Les scacce sont un plat traditionnel originaire de Modica, dont l'histoire est longue et riche en traditions. Les scacce apparaissent à la fin du XVIIe siècle comme plat de base des tables paysannes. Elles étaient simples et modestes, préparées avec des ingrédients disponibles, tels que la farine et les légumes. Au fil des siècles, les scacce ont évolué et se sont enrichies, avec l'ajout de nouveaux ingrédients et de recettes.