Ingrédients : mélange d'amandes, de noix, de chocolat, de sucre, de cannelle, de clous de girofle et de viande de boeuf.

Secondo una leggenda, furono le monache benedettine a creare gli 'mpanatigghi, dolci ripieni di carne. Lo fecero per fornire ai preti in periodo di Quaresima, che erano debilitati dal digiuno e dalle lunghe prediche, il giusto apporto proteico. I preti, ovviamente, non sapevano che i dolci contenevano carne. Il gusto della carne era camuffato dalle mandorle, dalle spezie e dal cioccolato, che era considerato alimento magro e quindi consentito durante la Quaresima.